¿Cuáles son los efectos del azafrán durante el embarazo?

Uso del azafrán durante el embarazo: ¿Qué se sabe?

Los datos en humanos sobre el azafrán (Crocus sativus) durante el embarazo son escasos, mientras que los datos en animales indican un riesgo de aborto espontáneo y efectos adversos sobre el feto con dosis altas.

1. Aborto espontáneo y efectos sobre el feto

• Entre las agricultoras que continuaron trabajando en campos de azafrán, la tasa de aborto espontáneo fue del 10,6 %, frente al 0 % entre aquellas que se mantuvieron alejadas; la exposición se asoció con un aumento significativo del riesgo de aborto espontáneo ( Ajam et al., 2014).
• En ratones y ratas, las dosis altas de azafrán o de sus componentes (crocina, safranal) provocaron pérdida embrionaria, retraso del crecimiento y malformaciones esqueléticas ( Moallem et al., 2016; Hosseini et al., 2009).
• Mientras que en algunos estudios con ratas no se observó teratogenicidad evidente con dosis de hasta 500–1000 mg/kg ( Edamula et al., 2014; Edamula et al., 2015), en otros se notificaron alteraciones del desarrollo vascular placentario y toxicidad grave con dosis menores y en distintos momentos de administración ( Elfatih & Eltawilll, 2022; Fatih, 2021).
• Se demostró que el azafrán reduce la progesterona y altera los niveles de FSH/LH, lo que podría estar relacionado con efectos abortivos, especialmente al principio y al final del embarazo ( Nili-Ahmadabadi et al., 2022).

2. Dosis, trimestre y otras consideraciones

• En la medicina tradicional, el azafrán se ha descrito como una sustancia que provoca abortos (abortiva) ( Gorginzadeh & Vahdat, 2018).
• Las revisiones sistemáticas destacan que el azafrán parece ser, en general, seguro en adultos en un intervalo de 30–50 mg/día, pero que durante el embarazo, especialmente en dosis altas y sin supervisión, su uso no es aconsejable (Lu et al., 2021; Goyal et al., 2024; Marrone et al., 2024).
• En un estudio realizado durante la lactancia, se detectaron cambios histológicos en los riñones de las crías con dosis altas; se recomienda que las madres lactantes eviten las dosis muy elevadas (Bahmani et al., 2014).

Conclusión

La evidencia disponible sugiere que el azafrán, en dosis terapéuticas o en las cantidades habituales de uso culinario, puede ser generalmente seguro para los adultos, pero que durante el embarazo, especialmente en la primera mitad y en dosis altas, conlleva un riesgo potencial de aborto espontáneo y efectos adversos sobre el feto. Durante el embarazo, la opción más segura es evitar el uso del azafrán como medicamento (cápsulas, infusiones concentradas, etc.) y limitarse a cantidades culinarias muy pequeñas, consultándolo también con tu especialista en ginecología y obstetricia.

Referencias

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Nili-Ahmadabadi, A., Artimani, T., Sepehr, A., Kaloorazi, Z., Behnamfar, Y., Larki-Harchegani, A., Ranjbar, A., Dastan, D., Azandaryani, M., & Ahmadimoghaddam, D. (2022). The effect of saffron and its constituent, crocin, on anterior pituitary-gonadal axis during pregnancy in the rat: A time-course study. South African Journal of Botany. https://doi.org/10.1016/j.sajb.2022.04.001